Divi šefi

Šoreiz kopīgi pagatavot ko interesantu no ielu ēdiena jeb «street food» savai komandai šefpavārs Juris Latišenoks aicinās «Kalve Coffee» šefu Raimondu Zadvornovu. It kā tik vienkārši – tikai kafija! Bet kas ir tie izaicinājumi, ar ko jāsaskaras šajā nozarē, un ko vēl mēs nezinām par kafiju un tās biznesa niansēm?