Pieprasījums pēc dabiskas, nepiesārņotas pārtikas ir liels visā pasaulē. Bioloģiskajās saimniecībās produktus audzē, nelietojot pesticīdus, minerālmēslus, antibiotikas vai augšanas stimulatorus. Arī par Latvijā saražoto bioloģiskās lauksaimniecības produkciju interesi izrāda gan Amerikā, gan Eiropas valstīs, un sertificētu saimniecību skaits ar katru gadu pieaug. Vairāk stāsta mūsu Latgales kolēģi.